So mancher kennt es aus alten Filmen: Der Held oder sein Widersacher zünden sich eine Zigarre an, nehmen einen Zug und nippen anschliessend genüsslich an einem Drink. Bei solchen Bildern kommt der Gedanke auf: Zigaretten und Co. passen sicherlich hervorragend zu Cocktails. Doch stimmt das überhaupt?
Fakt ist, Cocktails und Longdrinks schmecken auch ohne das rauchige Aroma eines Tabakprodukts. Doch einige Drinks können sich gustatorisch durch den Tabak- und Rauchgeschmack noch intensivieren. Andersherum tragen sie zu einem noch besseren Geschmack von Zigarette, Zigarillo oder Zigarre bei.
Diese Drinks passen gut zur Zigarette
Zu Hause sitzt so mancher gern in geselliger Runde und redet bei einer Zigarette über Gott und die Welt. Wer seine Gäste dabei mit einem Cocktail verwöhnen möchte, ist mit folgenden Kreationen besonders gut beraten:
Black Velvet
Mit seinem herben Geschmack und der trockenen Eleganz ist der Black Velvet Cocktail der ideale Begleiter für eine Zigarette. Das rauchige Aroma hebt insbesondere die zartbitteren Nuancen des Drinks hervor.
Um den Cocktail zu mixen, werden nicht viele Zutaten benötigt. Schliesslich besteht er zu gleichen Teilen aus Guinness und Champagner. Seine Exklusivität verdankt er dabei natürlich dem edlen Perlwein aus der Champagne.
Vorzugsweise wird der Black Velvet auf Eis serviert. Um ihm einen kleinen Frischekick zu verpassen, ist eine Zitronenzeste am Glasrand gern gesehen.
Rose
Von diesem Cocktail mit seinem blumigen Namen haben sicherlich die wenigsten schon einmal gehört. Dabei verzaubert er mit seinem feinherben Geschmack die Sinne.
Obwohl in dem Drink Kirsch- und Beerenaromen zusammenfinden, beisst er sich gustatorisch nicht mit einer Zigarette. Im Gegenteil, der Rauch untermalt den ausgefallenen Charakter des Drinks.
Wer den Rose zu Hause kreieren möchte, benötigt:
- 5 Zentiliter Kirschbrand
- 2 Zentiliter trockenen Wermut
- 1 Barlöffel Himbeersirup
Am besten kommt der Short in einem Aperitif- oder Schnapsglas zur Geltung. Da Eis ihn unnötig verwässern würde, wird er traditionell kühl, aber nicht „on the rocks“ getrunken.
Last Word Cocktail
Sollen Tabak und Alkohol miteinander kombiniert werden, sind kräftige Spirituosen wie Gin eine empfehlenswerte Basis. Auf dieser baut auch der Last Word Cocktail aus Detroit auf. Mit seinem herben und gleichzeitig dezent fruchtigen Touch passt er hervorragend zu einer trocken-rauchigen Note.
Für den Cocktail werden nur vier Zutaten gebraucht:
- 2 Zentiliter London Dry Gin
- 2 Zentiliter frischer Limettensaft
- 2 Zentiliter Chartreuse Verte
- 2 Zentiliter Maraschino
Miteinander vermischt, ergeben diese Elemente einen blassweissen Gaumenschmeichler, der in einer Sektschale besonders elegant aussieht. Als Dekor am Glasrand kommt eine Orangenzeste infrage.
Old Fashioned – der perfekte Partner für einen Zigarillo
Im Vergleich zur klassischen Zigarette können Zigarillos mit einem intensiveren Geschmack überzeugen. Kein Wunder also, dass sie als Begleiter einen kräftigen Drink brauchen. Die beste Wahl ist gleichzeitig ein Klassiker unter den Longdrinks: der Old Fashioned.
Der Urvater der Cocktails basiert auf einem geschmacksintensiven Whisky, vorzugsweise aus Schottland oder den USA. Doch auch mit einem irischen Whiskey oder gar dem Pendant aus Fernost kann er Kenner und Anfänger von sich begeistern.
Zu Hause lässt sich der Drink mit nur wenigen Zutaten mixen:
- 6 Zentiliter Whisky
- 0,5 Zentiliter Zuckersirup
- 3 Spritzer Cocktail Bitters
Der Old Fashioned wird vorzugsweise auf Eis in einem Tumbler serviert. Um seinen Geschmack noch etwas zu verfeinern, empfiehlt sich eine Orangenzeste als Garnitur.
Welche Cocktails lassen sich mit Zigarren kombinieren?
In vielen historischen Serien wie Downtown Abbey ist es ein allabendliches Ritual, dass sich die Herren ins Raucherzimmer zurückziehen, um dort eine Zigarre und einen guten Drink zu geniessen. Tatsächlich kann diese Kombination aus kraftvollen Aromen besonders spannend sein – und zwar nicht nur für Männer.
Welche Drinks jedoch zu einer Zigarre passen, hängt sehr stark von deren Intensität ab.
Old Cuban für die milde Zigarre
Der Old Cuban erinnert geschmacklich an einen Mojito. Auch er basiert auf einem hellen, mild gereiften Rum. Allerdings wird dieser nicht mit Sodawasser, sondern mit einem trocken-spritzigen Champagner aufgegossen.
Das Ergebnis: Ein leichter Longdrink mit feinen Fruchtnoten, der eine milde Zigarre geschmacklich nicht übertüncht.
Kennedy Manhattan für eine mittelstarke Zigarre
Mit einer mittelkräftigen Zigarre harmoniert ein würziger Drink mit leichten Bitternoten. Eine gute Wahl ist der Kennedy Manhattan, der auf einem dunklen, gut gereiften Rum basiert. Verfeinert wird er mit einem Spritzer weissen Wermut, Ahornsirup sowie Cocktailbitters. Daraus ergibt sich eine bittersüsse Kombination, die die Geschmacksknospen mit ihrem Facettenreichtum bezirzt.
Rum Old Fashioned für die kräftige Zigarre
Wie es bereits der Name verrät, weist der Rum Old Fashioned eine gewisse Ähnlichkeit mit seinem auf Whisky basierenden Namensvetter auf. Im Grunde handelt es sich um einen gold- bis dunkelbraunen Rum, der mit einem Schuss Zuckersirup veredelt wird. Eine besondere Empfehlung ist ein echter Jamaika Rum, den Kenner auf Eis trinken.